Tinto Ribera del Duero Crianza Marqués de Burgos

Tinto Ribera del Duero Crianza Marqués de Burgos 75 cl.

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6331
8,00 €
VARIEDADES: 100% Tempranillo ó Tinta Fina. VIÑEDO: Con edad superior a los 30 años, orientación sur y ubicados en laderas Pertenecientes a los municipios de Quintana del Pidio, La Horra y Roa situados por encima de los 850 m de altitud y seleccionados a mano con bajos rendimientos (2000-2500 kg/ha). ELABORACIÓN: Fermentación a temperatura controlada de 25º C para lograr la máxima concentración de aromas primarios y secundarios. CRIANZA: Durante 14 meses en barrica de roble nuevo francés de grano fino. Afinado en botella durante 12 meses. NOTAS DE CATA: Color rojo cereza oscuro, muy brillante y de capa alta. En nariz se muestra muy expresivo con buena presencia de notas de fruta roja (cereza, frutillos del bosque) y negra (mora, ciruela). Al agitar la copa aparecen notas de monte bajo, hierbas aromáticas y tonos balsámicos, ligeros tostados y chocolate, como principales aportaciones de la crianza en barrica. En boca explotan los taninos dulces y jugosos. De sabroso posgusto. ACOMPAÑA A: Legumbres, guisos, caza, carnes rojas y quesos curados. Servir entre 17º y 19º C.
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