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Fino Pando

1 Caja de 6 Botellas de Fino Pando 75 cl.

Promoción Especial Carnaval 2018

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Fino Pando
27,30 €
Pando fino es un vino de licor de alta calidad producido la D.O de Jerez-Xérez- Sherry. Su crianza se practica bajo velo de flor durante 5 años y la uva usada en la elaboración es de tipo Palomino. El producto final es muy seco y con un grado de alcohol del 15%. Desde el punto de vista sensorial es de color oro brillante, con un intenso aroma que rememora a una flor. Es un vino con cuerpo y carácter, aunque muy delicado y elegante al paladar. Se consume entre 5 y 7ºC y es idóneo para beber acompañado de jamón, queso y productos del mar. Definición: En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, vino generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès - Sherry, de Crianza biológica bajo velo de flor. Tipo de uva: Palomino Viñedos: Jerez Superior. Pago Balbaína Graduación: 15% Alc./vol Tipo de vino: Fino Sherry Contenido en azúcar: Muy seco, menos de 1 gr./l Elaboración: Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas (1), paso al sistema de  crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, por la 6ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas (2) de roble, preferentemente, americano de 30 y 36 @ (3) de capacidad durante un tiempo mínimo medio de cinco años y mientras discurre por las criaderas hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo. Nota de cata: Vino de color oro pajizo muy brillante. Aroma intenso, complejo que recuerda a la “flor” por sus notas aldehídicas. Delicado pero con cuerpo, carácter y muy elegante en boca. Preferencia de consumo: Ideal para el aperitivo acompañado con un buen queso, jamón y frutos del mar. Servir entre 5º y 7º
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