Don Guido Pedro Ximénez 20 Años

Botella Don Guido Pedro Ximénez Solera Especial 20 Años 50 cl.

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2005100-50cl.
31,30 €

Botella Don Guido Pedro Ximénez Solera Especial 20 Años. 75 cl.

Definición: En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, vino generoso de licor, con            Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, VOS (5) 20 años, de crianza y envejecimiento, muy dulce.
Materias: Viñedos: Jerez Superior. Pago Balbaín.
Graduación: 18% Alc./vol.
Contenido en azúcar: 380 g/l.
Elaboración: Uva pacificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y   Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
Tipo de uva: Pedro Ximénez
Tipo de vino: Pedro Ximénez Sherry
Cata: Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso. Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias. Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
Consumo: Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.

 

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