Cava Codorníu Benjamin

Cava Benjamín Codorníu 20 cl.

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1655
1,80 €

Definición: La clásica combinación de la Xarel.lo, Macabeo y Parellada hace de este cava una bebida suave de paladar, que acompaña tus momentos de intimidad.
El secreto: Cava íntimo, singular y delicado para compartir en los momentos más personales.
Elaboración: VINIFICACIÓN Y 1ª FERMENTACIÓN: Extracción rápida y suave del 60% del mosto. Filtración del mosto y fermentación entre 15-18 ºC.
2ª FERMENTACIÓN Y CRIANZA: Fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras, entre 12 y 15º, temperatura de las cavas, hasta el momento del degüelle, cuando se expulsan las levaduras y se añade el licor de expedición.
Tipo de uva: Xarel.lo 50%; Macabeo 40%; Parellada 10%.
Tipo de vino: Cava.
Cata: Por su composición, envejecimiento y presentación, es nuestro cava más desenfadado, concebido para una persona, para su degustación en bar o cafetería. Viene a ser un poco el introductor a futuros consumidores. Es preciso, no obstante, cuidarlo de manera algo diferente, ya que, por su envase, su vida media en el mercado es más corta que las botellas estándar. Es un producto al que se le tiene que dar la  máxima rotación posible.
Consumo: De fácil paladar, conjuga a la perfección con almendras, nueces y otros frutos secos.

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