Blanco Rueda Verdejo Pinna Fidelis

Blanco Verdejo Pinna Fidelis 75 cl.

Disponible
SKU
6551
5,11 €
Vendimia: nocturna, con bajas temperaturas. Variedad: Verdejo 100% Grado: 12%-13% Vol. Elaboración: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, siempre por la noche con el fin de recoger la uva a baja temperatura, de esta manera se evitan oxidaciones y se mantiene todo el potencial aromático de la uva. La uva se somete a una criomaceración con el fin de extraer todo su potencial aromático. El mosto obtenido se desfanga y se fermenta a baja temperatura. Una vez terminada la fermentación, el vino se mantiene con las lías finas aproximadamente dos meses con el fin de obtener un vino muy aromático, fresco y complejo, con una boca amplia y elegante. Finalmente se clarificó y se embotelló. Ficha de Cata: Fase visual: amarillo pajizo verdoso, limpio, brillante y glicérico. Fase olfativa: aroma de intensidad alta, con aromas de fruta exótica, cítricos, flores blancas, ligeros tonos de hierba fresca. Fase gustativa: amplio, fresco, equilibrado. Tonos de hinojo y manzana. Recomendaciones de consumo: Se recomienda dejar reposar brevemente el vino en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad. Beber a unos 8ºC.
Escribir Su propia reseña
Estás revisando:Blanco Rueda Verdejo Pinna Fidelis