...Cava Brut Cuvee Gran Cremant Codorníu

Cava Brut Cuvee Gran Cremant Codorníu 75 cl.

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1531
6,29 €
Definición: La mejor carta de presentación para los paladares que se inician en el cava. Tradicional en su coupage y frutoso y agradable en boca. Se presenta en sus variedades brut, seco y semiseco. El secreto: La grandeza de este cava pervive en sus matices agradables y su idoneidad para todos los momentos de consumo. Elaboración: VINIFICACIÓN Y 1ª FERMENTACIÓN: Extracción rápida y suave del 60 % del mosto. Filtración del mosto y fermentación entre 15-18 ºC. 2ª FERMENTACIÓN Y CRIANZA: Fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras, entre 12 y 15º (temperatura de las cavas), hasta el momento del degüelle, cuando se expulsan las levaduras y se añade el licor de expedición. Tipo de uva: Xarel.lo 50%; Macabeo 50%. Tipo de vino: Cava. Cata: Tonos amarillo y pálidos, aromas frutales que recuerdan las variedades utilizadas. Armónico en gustos y postgustos al combinar perfectamente la potencia de la Xarel•lo con la delicadeza de la Macabeo. Consumo: Dotado de una personalidad sugerente y en la línea de la mejor tradición Codorníu. Sus aromas afrutados son ideales para encandilar paladares que se inician en los secretos del cava. Acompaña y enriquece pastas, arroces y ensaladas. Cuando se combina con la crema de Cassis es idóneo para el Kirk Royal, un elegante aperitivo adecuado para abrir las mejores mesas.
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